嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Breto...

#培根吐司丁太陽蛋 吐司切細丁，邊皮剛好也可以充分利用喔^^ 拌入培根、香草、沙拉等拌攪均勻，打顆太陽蛋，元氣滿滿、活力滿餐桌! 明天的早餐就來一客吧:) 🍳食材： 蛋 1顆 吐司丁 50g 培根丁 ...

🔻食材： 海鹽適量 大蒜適量 黑胡椒粉適量 起司粉適量 培根兩片 約40克（每100克含量372kcal） 全麥義大利麵一握 約100克（每100克含量360kcal） 蛋黃兩顆（每100克含量330...

#香橙反轉蛋糕 蜜漬橙片鋪底，填入蛋糕麵糊，進烤箱出爐後，只要華麗反轉，閃耀金黃色光澤、橙香滿屋的香橙反轉蛋糕甜蜜蜜開吃!!😍 話說年節快到了，有大吉大利諧音、還有黃金般色澤的🍊香橙/香桔反轉蛋糕🍊好...

有時候做蛋糕像在玩調色盤，尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感，像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間，實在美極了。 草莓季即將要到了，先給大家一個準備，屆時別忘了這個美麗的食譜噢。...

南瓜派是美國感恩節大餐的傳統料理。南瓜派歷史由來很久，據說幾世紀前就有文獻紀載了。傳統南瓜派做法，使用南瓜、蘋果、薑粉、肉桂、豆寇、丁香及糖製作而成，不過因為烤具不如現代先進，所以沒有派皮，而是用蘋果...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來跟大家分享一道也是法式經典的小蛋糕： 柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange/ Classic Orange-Scente...

頂層是水晶焦糖凍、中層是布丁，下層是蛋糕， 因為不喜歡焦糖液一脫模弄得蛋糕體濕軟軟的口感， 覺得這樣QQ的焦糖涷布丁蛋糕好好吃！ 冰涼涼的好好吃 找不到合適的模具可以用嗎？ 文章中有分享怎麼樣用手...

這次也是用麵包機代替手揉麵糰 奶油小餐包 中種麵糰 高筋麵粉240克 冰牛奶 132克 酵母 3克 主麵糰 高筋麵粉60克 冰牛奶 33克 糖 40克（不喜歡甜就30克，40克是微甜） 鹽 ...

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