本日は「鮨 水谷」、「鮨 さいとう」、「長谷川稔」と超が付く名店を渡り歩いた遠藤記史さんの独立店「恵比寿えんどう」にて漁師や鮨職人たちとの貸切会。 今回はいつもの鮨動画というよりも普段、漁師や鮨職人た...

蔵六雄山 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13139640/ 【寿司81】すきやばし次郎 https://www.youtube.com/watch?...

【MUSIC】 Maybe This Time - Major Tweaks Dusty Conscience - Matt Large Just Do It (Instrumental Versio...

東北は２軒目となる福島県編。 愛媛の漁師・藤本さん、「恵比寿えんどう」の大将、フレンチ「蒼」のシェフの４名で貸切会。 さらに今回は通常コース＋αの「スペシャルコース」でたっぷりと福島の海の幸を堪能する...

３年連続ミシュラン一つ星「鮨 由う」にてIKKO’S FILMSオフ会第２回目！ 今回もゆるくてゆるくてゆるい回となっておます。 お酒でも飲みながら気軽にご覧ください。 【寿司81】すきやばし次郎 ...

赤坂 鮨 みのはら https://sushi-minohara.com/ https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13243682/ 【寿司81】すきやばし...

「すし 道」、「鮓職人 秦野よしき」と改名し2019年に「麻布十番 秦野よしき」へ。 シンプルだけど奥行きのある握りを追い求め、秦野よしきの新たな挑戦が始まった。 麻布十番 秦野よしき https:...

鮨 くりや川 https://sushikuriyagawa.gorp.jp/ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13135152/ 【寿司81】すきや...

神楽坂 鮨 りん http://sushi-rin.com/ https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13153048/ 【寿司81】すきやばし次郎 http...

前回の「すし 良月」でのマニアックな貸切会に参加していた本橋さんが今年の７月に浜松町にて「鮨 浩也」をオープン。 今回も前回のメンバーと共に貸切会での参加。 さて、注目の新店の内容とは！？ 鮨好きによ...