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去年元宵節，曾經突發奇想把芝麻湯圓包進鯛魚燒裡，這回拿很熱門 的抹茶湯圓來試試！💁 簡單調了份麵糊，湯圓就不像去年那樣另外煮過，直接一起放入烘烤。 【實驗心得】 ▶️「解凍20分鐘」跟「冷凍取出直...

荷蘭鬆餅(6”*1) Dutch Baby Pancakes (6 inches across - 1 inch deep) 材料： A 全蛋 2顆 牛奶 40公克 鹽 0.5公克 低筋麵粉 25公...

鬆餅為什麼又鬆又軟？？How are pancakes made soft and fluffy ? ? A.砂糖 80g 鹽 適量 檸檬皮 1/4顆 B.全蛋 3顆 蜂蜜 5g 沙拉油 12g 優...

名店鬆餅 好吃秘訣大公開 材料 低筋麵粉250g 香草粉2.5g 泡打粉 5g 細砂糖 25g 鹽 1g 雞蛋 2顆 牛奶 200cc 融化奶油 50g 做法 1.把雞蛋與細砂糖拌勻，直到砂糖完全...

粉漿麵糊： 鬆餅麵糊1杯 香蕉1根 裝飾材料: 香蕉根 蜂蜜2大匙 櫻桃1顆 作法： 1. 將1根香蕉切碎加入鬆餅麵糊中搗碎拌勻；另1根香蕉切片，備用。 2. 熱平底鍋，鍋底塗上少許油，將作法1的鬆餅...

材料: 1.蛋1顆、細砂糖20g、蜂蜜20g、牛奶50g。 2.低筋麵粉80g、玉米粉20g、泡打粉3g。 3.溶化奶油20g。 將蛋打散後加入細砂糖，加入蜂蜜拌勻，最後加入牛奶。 把低筋麵粉、玉米...

材料：牛奶307g、鮮奶油93g、奶油37g、糖130g、雞蛋118g、低筋麵粉27g、玉米粉22g 做法：先把牛奶、鮮奶油、奶油一起倒入鍋中開小火煮滾即可，再來把低筋麵粉、玉米粉用過篩器到調理盆中...