【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉...

聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要...

易潔鑊表現大測試! 選購最好易潔鑊不可不知的原素, 如何選擇易潔鑊 #營養師媽媽Priscilla #如何選擇易潔鑊 #易潔平底鑊 0:00 易潔鑊簡介 1:26 怎樣選購易潔平底鑊 5:54 易潔...

｜氣炸鍋陷阱 氣炸比油炸用少一半油 食物焦燶藏致癌風險 健康科學博士：氣炸瓜菜營養盡失 我們先從氣炸鍋原理開始剖析，香港高等教育科技學院食品與健康科學學系副教授方麗影博士指，氣炸鍋由發熱線、內置風扇、...

其實，不只是烤焦食物有疑慮，許多研究都顯示，肉類經過高溫燒烤就會產生變化，釋放出多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等致癌物質，當吃進身體裡可能影響DNA，將增加罹患癌症的風險，其中又以放在直火上...

小心加錯油：營養師話你知邊款油最啱氣炸鍋 切細食物再炸可減致癌風險 炸物狂家中一定少不免有氣炸鍋，雖然氣炸鍋烹調食物的確方便，用油量又比傳統油炸少，但大家又是否知道哪一款油才適合在氣炸鍋使用呢？ 營...

今次呢D和牛都係HKTVmall到買既。 以為氣炸鍋係萬能... 點知搞到D和牛咁難食.... --------------------------------------------------...

豆豆媽 吳霈蓁│實測！氣炸鍋v.s炫風烤箱差別 #豆豆媽吳霈蓁 #氣炸鍋 #炫風烤箱 很多人都說氣炸鍋和炫風烤箱加熱原理其實是一樣的，但究竟實際做出來的食物是否會有差別呢? 豆豆媽這次邀請嘴很挑的三寶...

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