材料： (約10隻) 糯米 600克(1斤) 鹼水 30克 (1.5湯匙) 花生油 20克(1.5湯匙) 蘇木 適量 其他： 糭葉 30-40片 棉線 適量 糖漿 少許 足本食譜： https:...

近年香港人流行懷舊，滿街都是「冰室」招牌，但舊時正宗冰室餐牌其實有甜品一欄，供應蓮子蛋茶或是雪糕香蕉船，不論中西，各有捧場客。今次要介紹的神秘食物就是其一，年長一輩可能都有聽過，但50歲以下的人就未必...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 香煎素鵝配洋葱酸甜汁 00:13 https://bit.ly/34A0vbN 材料： 素鵝 300克 洋葱 ...

記者到店子訪問時，老闆娘郭太表示結業主因是未能續牌：「持牌人其實是我母親，她已經92歲，本身長居美國，間中才回來。」以往食環署容許郭老太毋須回港，也可續領牌照，但今年就不容許，郭太反問記者：「要我母親...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 黑椒洋葱牛仔骨 00:21 https://bit.ly/2SGaQjV 材料： 牛仔骨3條 洋葱1個 紅甜椒...

金黃亮麗，一咬就散開，蛋散蛋散，不是罵人的蛋散，而是令人吃到停不下來的小食蛋散。眾多油器中，蛋散絕對排不上主角，但鬆化香甜，自有不少擁躉。灣仔這家酒店中菜廳滿福樓，一道香蜜蛋散做得酥脆鬆化，不少食家、...

日式飯糰近年忽然變成很多香港人的comfort food，吃着吃着有身在日本的感覺。日本媽媽都喜歡親手做飯糰給家人吃，加上日本人做飯糰的文化已有2,000年歷史，飯糰就是他們的soul food。 ...

元朗神秘美食｜綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨：食完會打冷震 https://bit.ly/3htzcWd 從去年開始，元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物，往往引來食客極...

「現在有些蛋糕款式，會放很多東西在上面，令到蛋糕看起來很華麗，但我本身喜歡比較簡單的……」Joy 說道。她是文青勝地大南街附近小餅店「羽」的老闆，雖然她明白到要在這幾條小街殺出重圍，甜點蛋糕賣相好夠打...

中環繁忙時間人多車多，上班族在路上總是爭先恐後，深怕慢了一步會遭社會淘汰，叫人難以喘息。下班後，真的想沉澱一下，是夜到訪蘭桂坊一間新開的日本菜餐廳，肆意飲飽食醉。餐廳位於德己立街一條小巷裏面，有種尋幽...