人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！ 凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香...

離鄉背井，來自日本神戶的高橋延行(Nick)15年前開始來港經商，有見香港的飲食文化接受能力高，而日本很受歡迎的蛋包飯可配上不同的配料和醬汁，組合配搭多，於是便將它引入香港。除了做生意，Nick Sa...

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