《落實在地農產供應學校中央廚房》 ~高金素梅2021.05.12 原鄉學校及偏鄉學校多位於農產品之生產地，如果教育部在《推動偏鄉學校中央廚房計畫》，沒有整合農委會的「有機農業」及「三章1Q」政策，以...

本集主題：「啊，這味道：深入馬來西亞市井巷弄，嚐一口有情有味華人小吃」新書介紹 　　 專訪作者： 陳靜宜 　　 內容簡介： 全臺灣第一本馬來西亞華人飲食文化專書！ 　　 肉骨茶、海南雞飯、福建薄餅……...

布農族生活以農為主、狩獵為輔，傳統祭儀就是跟著小米農事而行的「歲時曆」。最近，在春季播種、除草之後的農閒期間，便是部落舉辦 #射耳祭 的日子。 孩子們從小透過家人的指導逐漸學習生活技能，射耳祭是每個...

本集主題： 歌聲進鄉團 施文彬專訪 　　大年初四過年習俗要迎神，所以特別為大家介紹施文彬2015全新創作專輯「歌聲進鄉團」，並專訪文彬老師歌曲背後的創作故事。專輯第一首 #歌聲進鄉團 就是充滿台...

☞挑戰米淇淋 台灣廚師力拼三星餐廳 許多人追求精緻奢華的生活，有商家把全套的法國米其林三星主廚， 全部搬來台灣。開始有人思考，台灣的在地食材、主廚， 能不能做出跟米其林三星匹敵的食物？ ☞日本歐吉桑...

不斷地協助原住民，援助偏鄉孩童物資與食物的康錦輝，多年來從不間斷。 甚至心肌梗塞躺在醫院時，也不忘關心他們， 原住民的孩子們，把他當親人來對待，他灑下愛的種子在這些孩子身上， 愛心甚至遍地開花到整個屏...

☞台灣鯛達人 創造價值讓吳郭魚變上流美 吳郭魚如何甩掉一身的土味，變身成為台灣鯛？ 而且在世界發光發亮，成為真正的高級魚種呢？ 台灣鯛達人他不只脫掉自己一身土味， 同時還把台灣鯛化成了百道料理？他是...