響日本料理 在 王瑞瑤的超級美食家—石垣貝摔一下縮起來吃 的影片資訊
幾年前第一次吃鳥蛤,看到師傅用力摔的驚人手勢,以及鳥蛤肉縮起來的模樣,之後在漫畫魚河岸三代目,讀到更多有關日本生食貝的知識。 日前專程造訪台中「響日本料理」,林富煌師傅拿出我沒見過,比赤蛤更高級的石...
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幾年前第一次吃鳥蛤,看到師傅用力摔的驚人手勢,以及鳥蛤肉縮起來的模樣,之後在漫畫魚河岸三代目,讀到更多有關日本生食貝的知識。 日前專程造訪台中「響日本料理」,林富煌師傅拿出我沒見過,比赤蛤更高級的石...