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醬香蔥爆魚塊在很多餐廳小館都有，但其實很簡單，在家裡可以自己做，只要有好的醬料，不用過多調味，可以讓你一步到位，做出和餐廳大廚一樣的美味料理。 食材：海魚切塊約一斤、蔥三支，薑一塊 調味料：頭道蠔鮮...

#零失敗料理 #簡單好吃 #咖哩 ❤訂閱我：https://ppt.cc/fXmj9x ----- 壓力鍋真的很棒 咖哩也很棒 這樣做決不會做出難吃的東西 吧? 我的...

#零失敗料理 #廚房救星 #臺菜 每次到臺菜餐廳都抵抗不了蔥油雞的誘惑，尤其是淋在上面那油亮鹹香的蔥油，直接多扒兩碗飯都可以！🥰 這次使用先醃後舒肥的方式處理雞腿肉吃起來真的是很入味也熟度剛好，完全...

早期吃的湖南蛋是用水煮蛋，蛋煮完之後切片，稍微拍點粉，把兩面煎的焦黃，之後再來炒辣椒，但是有些人覺得，水煮蛋如果吃起來口感沒有那麼好或煮起來怕麻煩，可以試另外一個香辣版的湖南蛋，那麼就是用荷包蛋來做湖...

回鍋肉其實在很多地方都有把熟食再回去炒，重新再製作，像東安雞、回鍋肉，很多菜都是把熟食回去再來做，如果家裡面剛好拜拜，有燙過的五花肉，不管是做蒜泥白肉、回鍋肉都非常的好吃。 豆油伯 辣豆瓣醬 htt...

梅乾菜它有兩種一種是乾的另一種是濕的，如果是馬上要吃不會放久建議大家買溼的，買回來記得一定要放冰箱，如果是乾的話它可以放的時間比較久，但洗起來也比較麻煩，溼的梅乾菜洗起來稍微相對簡單一點。 #梅乾菜...

這個絲瓜麵線呢不是那麼輕簡，我加了一點點雞蛋，因為蛋可以代替肉的香氣，早期生活比較不那麼富裕，或者是沒有那麼多肉吃的時候，老一輩的阿嬤們都會打一點雞蛋，做成蛋絲或者是煎蛋，讓湯裡面或菜裡面多一點點蛋白...