【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ (Japanese Convenience...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做非常適合當作早餐、派對或聚會小點心的美味蛋料理：法式魔鬼蛋 (Œufs Mimosa) ，另外還有經典法式蛋黃醬(Homemade M...

Ken的第一次， 果然是Ma Ma Ken， 好吃！ 片尾還有Ken親自教學如何拍攝影片多角度， 有興趣可看到尾喔～ ----------------------------------------...

蛋這材料是我花最多時間研究的其中一種食材。 記得當年買慢煮棍的原因，就是怎樣也做不到漂亮的「桂花糖心燻蛋」。然後上網看了很多資料，才知道蛋白和蛋黃煮熟的溫度也不同，而隨着溫度和時間輕微的變化，蛋黃和...

在雜貨店式微的年代，居然仍有人排長龍買東西，對大家來說可能是奇景，但對於荃灣街坊已是見怪不怪，每逢走過荃灣這街口，總是人龍不絕，看看，原來是在排隊買雞蛋。 甚麼，買雞蛋也得掛隊？還要是朝七晚七無間斷...

Steamed egg超完美蒸蛋(電鍋版本)▼▼ 全圖文： https://amy77.com/blog/post/egg-recipe 平常常吃的蒸蛋。蒸水蛋簡單也不簡單， 其實只要抓住小秘訣做出...

天天都吃蛋的你，在敲開蛋殼之後，有仔細觀察蛋的組織，並懂得判斷此蛋是否新鮮？ 花蓮模範雞農，鄉庭無毒農場張進義，在整片有機山林放牧土雞和蛋雞，除了在影片中徒手抓蛋黃，還破除幾個雞蛋的迷思： 一，歐...

作為揀蛋初哥，眼前每隻的顏色都深淺不一，有大有小，單憑外表實在看不出有何分別。各人口味不同，有人鍾情來佬蛋，如日本、意大利雞蛋；有人卻愛新鮮，覺得不經雪藏的本地雞蛋最好，並沒有客觀標準。不過，究竟啡蛋...