二少終於都7個月大啦！而家其實已經無餵母乳，會食奶粉＋固體食物了！一日已經食到兩餐粥仔，好彩佢都幾鐘意食野，尤其食香蕉更加係食到停唔到口～哈哈！而家開始學坐所以會開始同我地一齊坐定定埋桌食飯啦！等佢快...

肉絲炒麵並非炒麵，其實是將麵的兩面煎至金黃，鋪上銀芽、冬菇絲和炒過的肉絲，最後加上芡汁，拌勻食用。可惜這款傳統的肉絲炒麵，差不多成絕響，酒樓及茶餐廳貪快，把蛋炒麵在熱水煮開，直接放入油鑊炸，油分重，而...

當年香港仔有間涼果廠，每次行山，媽媽總會買些涼果回家，有話梅、甘草欖和加應子等。 大半年前，到灣仔道一間小小中菜館吃晚飯，其中一道菜是話梅燜豬腳，味道不錯，令我留下印象。最近剛好有間涼果名店，在我家附...

這是一味不一樣的海膽魚子飯，海膽拌入飯，面層再加三文魚子和帶子粒，我第一次吃這菜時，就是在一間東京的餐廳，啖啖鮮美很驚喜。正如向來介紹的菜式，在家輕易做得到。 材料：(2人用) 日本米 240克 水...

從小吃新鮮活雞，只有移居雪梨那一年吃不到。當地的冰鮮雞是白皮雞，肉味淡薄，不吃也罷。很害怕香港終有一天再沒有活雞出售，對我來說，這會是最壞消息，現在的心態是趁有活雞多吃些。這個冬菇臘腸雞飯，起骨去皮，...

廿多年前每到西貢吃海鮮，總會吃本地青龍。到海鮮檔購買，指名吃孖指龍蝦，即雌性龍蝦。肉質結實，是很好品種。自從大陸崛起，本地青龍已輪不到香港人吃了，退而選吃一等澳洲龍蝦。現在連澳洲龍蝦也賣至400多一斤...

想跟大家分享釀蟹蓋食譜，由於步驟頗多，於是決定分上下兩集，先教炸蟹球，下期釀蟹蓋。我們家從不買青殼養殖肉蟹，怕吃了抗生素。有時會到鴨脷洲街市穩記買海鮮，它是個大海鮮檔，賣的蟹尤其多選擇，最多藍花蟹和白...

人又凍心又凍嘅冬天，自然會想食啲暖笠笠嘅食物，例如你班麻甩佬最喜歡嘅打邊爐、雞煲、羊腩煲等等，不過其實睇落好高級嘅「紅酒炆牛尾」一樣係冬日嘅暖胃之選，唔好聽到又紅酒又炆又牛尾咁以為好難整，其實呢道菜式...

"Chef can cook, so can you! 餐廳廚師所做的菜色，你都可以做得到!" 堅信這座右銘，HKonlineTV X OpenRice誠意推出名為"You can cook!"的烹...

Hihi～～～～ 皆因水魚這3個星期因甩了手骹需要在家休養，但也要過得好嘛，所以就每日一湯水給自己補補囉，這次就給大家分享蟲草花響螺煲雞湯啦～呵呵，絕對不難，一望就識～～去片喇～ 水魚Q&A: 1...