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冒煙了，在氤氳的熱氣下，這鍋滷水散發出誘人的芬芳。陳勤記的滷水就像傳統的潮州人，經歷七十年歲月的洗禮，濃縮成精華。性格低調沉實，絕對不會鋒芒畢露。一道滷水鵝最能吃出滋味。味道甘香沉厚，各種香料互相平衡...

大孖醬園是本地仍採用天然生曬來做醬油的醬園，現已傳至第四代。除了醬油，還有自家製的各式醬料，包括麵豉醬、牛羊鴨醬、辣椒醬、蒜茸醬及最近新出的秘撈魚蛋醬等。 今天大孖的天然生曬醬油，重豉味及濃郁鮮味的獨...