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入口即化【蛤蠣蒸蛋】鮮嫩滑溜，口口鮮甜！ 布丁口感的古溜滋味！ 簡單哥輕鬆帶你做～ 彈指之間做出全家都愛的料理！ 每口都品嚐得到蛋香味跟蛤蠣味！ 真的越吃越過癮啊！ （今日份量：4人份） 🥣需要準...

咕溜咕溜【茶碗蒸】滑順鮮嫩！入口即化！黃金比例告訴你！ 為什麼蒸蛋表面都有坑洞？ 蒸蛋怎麼都水水的？ 簡單哥今天的【茶碗蒸】 教大家如何蒸得好看 又好吃又不會水水的 黃金比例告訴你 （今日份量：3人...

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【家常嫩蒸蛋】 以前我都用電鍋，就算用蒸鍋蒸蛋也沒有注意火候，蛋都蒸不嫩。我常常納悶，到底外面自助餐、我媽媽做的蒸蛋為什麼都那麼細滑呢？除了蛋液與水的比例外，火候也很重要，小火慢煨，蛋才會嫩，而且蛋...

食譜： https://bit.ly/2N6s0Ro 材料： 雞蛋 兩隻 木魚絲 一碗 昆布 兩塊 舞茸菇 四至六件 羊肚菌 四件 薄口醬油 兩茶匙 葛粉 三茶匙 做法： 1.把兩隻雞蛋發勻，並以...

檸檬脆皮雞塊 原來脆皮粉漿這麼簡單 當檸檬遇上酥脆雞塊 這滋味簡直..... 所需材料: 去骨雞腿肉 600公克 , 檸檬1顆 , 地瓜粉 適量 醃料:醬油3大匙 , 味淋1大匙 , 檸檬汁 1...

日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛！ 💡料理小訣竅：蛋與高湯的比例約莫1:2，調和後過篩，蒸蛋會更滑嫩細緻噢！ 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉...

【海波浪蒸蛋】Q彈滑嫩！擄獲全家人！ 大家好我是簡單哥 來我們今天要搞什麼 奇怪又特別又有趣的料理呢 就是聽起來超簡單 四處都吃得到的蒸蛋 但是簡單哥今天要做出 不一樣視覺效果的蒸蛋 我們把它命名為...

完美懶人蒸蛋 蒸蛋是一個很家常方便的料理 但是卻需要很多小撇步 才能蒸出沒有孔洞的平滑蒸蛋 那今天 我就要來試試有沒有辦法成功 然後我會做3種 從簡單到複雜 分別是原味蒸蛋 麻婆豬肉蒸蛋 最後是豪華...