這次來麻豆除了親眼見到文旦外，還去麻豆吃了「鹹菜」。 過往鹹菜之於麻豆的重要性，大概就像文旦之於麻豆一般。冬日裡白晝日照溫暖，入夜後靠海而寒冷，日夜溫差的關係，使得麻豆的「芥菜」適合生長。加上得天獨厚...

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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本...

天氣漸漸愈來愈熱了 想吃熱食又想食慾大開 今天分享一道 開胃又好吃的梅子燒雞 讓大家輕鬆學又好上手 梅子燒雞 去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶 醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g...

哈囉大家好～ 今天要介紹的料理是明太子雞翅，作法很簡單，裡面比較複雜的是幫雞翅去骨，去骨方式不難，只要準備一支料理剪刀，用剪刀沿著骨頭慢慢剪開，扭轉一下骨頭就可以輕鬆去除了，再將去好骨頭的雞翅醃漬一下...

料理創作者「胭脂」、「之外」與半世紀「安安青草店」，各自以醃漬發酵、創意料理的料理技藝，馴服茅根、蒲公英、石蓮花、香蘭等野性青草，設計出一道別開生面的青草宴席。 安安青草店，在艋舺青山宮尋找青草風味的...

【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！好吃好玩好好拍！ Ft. 橄欖先生 - #秘境之旅 #橄欖先生 #種子星球 - 橄欖在台灣算是冷門作物，加上生長期較長，從樹苗到結果需要10年以上。新竹縣寶山鄉組織全台...

做好了一瓶黑糖漬檸檬，愛玉凍總不會憑空出現吧。在秋風溫柔吹送的午後，來一起動手搓，做一盆晶盈剔透的愛玉凍。無味的愛玉，只要添一點漬檸檬或是漬洛神花 ，立即變得酸酸甜甜的，捧在手心內，眨眼就吃光了。 ...

一早一晚漸覺微涼，秋正悄悄走近。喉嚨偶然會癢癢的、偶然又感乾涸，宜泡一杯溫熱的黑糖檸檬蜜。午後想淺嘗一口涼浸浸的甜食，正是黑糖檸檬愛玉亮相的時機。很吸引吧！先動手準備一瓶黑糖漬檸檬吧！ 原文：htt...

❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️ ❤️https://g2m.tw/zguiren/❤ ☆嘴哥炸雞歸仁店-中藥炸雞：台南必吃炸雞，用祖傳溫補中藥配方醃漬入味，肉質鮮嫩帶淡雅清香，美味涮嘴的銅板午茶...