聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要...

夏日炎炎，一眾蔬果絕對是最健康的消暑良品，而近年流行的慢磨機榨汁機，就更方便隨時飲用蔬果汁，甚至發揮創意。澳洲註冊營養師Gloria Tse：「可以的話，直接吃蔬果是更好選擇，但蔬果汁方便隨時飲用補充...

嗨大家！今天跟你們分享三餐蛋白質怎麼攝取？ 首先是我最喜歡做的佛陀碗(穀物＋植物蛋白質＋蔬菜) 我喜歡使用有黏著性的高蛋白質食材，像是鷹嘴豆、豆腐作為主角 加入同樣擁有優質蛋白質的 #藜麥 、負責提香...

【瘦身魔芋蔬菜粥】 又是一個超方便的瘦身食譜 AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝 瘦身的飲食控制與管理更簡單 #適合冬日預防感冒的活力暖粥 下方補充配料單項營養功效解說 #我吃了一碗假的飯 #零...

黑木耳，外型真的長的像軟軟的耳朵，是一種食用菌，野生種會生長在樹幹、木頭上，因此早期人工栽培也是將菌種植在椴木上，隨著技術改良進步，栽培方法也越來越多元。台灣的木耳產區集中在嘉義縣中埔鄉，全年皆能生產...