《雪裡紅豆腐漢堡排》（請按右下角HD） 🍄豆腐要吸水或壓水，水分太多會讓漢堡排不易成形容易散開。 🍄雪裡紅可以用其他菜取代，但一樣要將水擠乾。 🍄我喜歡沾醬吃，所以調味比較簡單，不想另外沾醬的，可以...

老實說每次買豆製品對各種品項名稱都不太懂，每攤的老闆講的都不一樣，有時候明明兩種不同的東西，老闆都說這是豆皮，那個也是豆皮，哈哈，好在我知道甚麼是豆腐和豆干還有油豆腐😅😅😅 這道是之前做的豆皮（也有...

《豆腐蝦餅》（請按右下角HD） 🍄盡量排出豆腐內的水分。 🍄如果覺得太水可以加麵粉。 🍄因為我有加鹽麴，加水蝦泥、豆腐，整個餡會很黏，是真的不好捏，所以盡量快點沾麵粉、蛋液、麵包粉，就會好一點。 🍄...