【薑母鴨，薑片薑塊都要炒、米酒分三次入鍋】 每到冬天，台灣各地的薑母鴨總是大排長龍 濕冷的天氣最適合來點溫補的鍋物暖暖身🍲🔥 今天阿慶就來跟大家分享這道「薑母鴨」😍 從最重要的「爆香」到烹煮「火候」的...

天哪~~~ 想不到豆腐乳跟起司那麼速配 重點做法也很容易 跨年聚餐怎麼可以少了它！ 快來預購年菜套組：https://wecook123.pse.is/38k6jx 完整食譜：https://pse...

以前不暸解， 為什麼年年這麼麻煩搞紀念，搞節慶， 現在總算有點明白了， 只進不退的生命旅程， 那過站不停的列車， 我們只能在每個節點上， 打個漂亮的蝴蝶結，做個點綴， 無論怎麼回望，窗外的風景， 終會...

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之前做過“桑心混蛋”是鬆軟的海鮮烘蛋， 這次用薑黃加低脂絞肉做這一鍋黃辛蛋， 肉沒有醃也不腥，加了起司湯頭很濃郁， 花枝我總是一次處理好，加水凍成冰塊， 要用的時候，沖水退冰，隨時快速加料。 這次在...

最近大叔吃了一間熱炒，有道適合夏天的料理一定要跟大家分享！ 那就是「金沙豆腐」✨✨✨ 鹹香的金色豆腐搭配啤酒一口接一口，視覺漂亮外嘴巴根本停不下來阿～ 這麼涮嘴的料理大叔馬上教大家，今年夏天一定要試試...

#日式翡翠豆腐 沒有分享過的日式料理😆 以前在日式餐廳上班，之前的一個大阪師傅教的 步驟多年前寫在筆記本上，還好還有印象怎麼做 ~😉 翡翠顧名思義就是綠色的，是用菠菜與牛奶調的喔! 所以小孩子也可...

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