中秋過節要大魚大肉兼吃月餅，吃滯了，過後不妨吃吃素菜解膩。曾任曾蔭權和梁振英兩位特首家廚的鍾建良師傅，這次就會教大家用腐皮自製一道千層豆腐，還可以一次過做多點，儲存在雪櫃，配任何蔬菜也可，百搭又美味。...

經常說中秋月餅又肥又膩，究竟有多肥膩？食安中心早前調查了四款港人常吃月餅的營養成份，包括雙黃蓮蓉月、冰皮、金腿及奶皇月餅，數字都頗嚇人！ ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味...

#mooncake #custard #月餅 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/19311 無添加奶皇餡料 http://www.beanpanda.com/19...

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中秋節到了~大家都在烤肉~ 想找點事來幫忙~這時候可以做這個~ 柚子盅 (音同"中")~~ 器材:柚子、湯匙、刀子、牙線 作法 用刀子把柚子切開 下方的用湯匙挖開 這樣杯蓋就做好~ 剩下就是剝柚子...

扁蒲全株都能食用，包括果肉部份，從蒂梗、外皮到瓜籽都能做成料理。而且熱量低、水分高，不必太多調味及配料，清炒就很好吃，夏天吃清爽解膩，多吃也不會發胖，還能改善水腫問題。只需要一些小方法，就能挑選到品質...

五行色餐點...

‪#‎料理123‬ 美味只要123 下雨天了怎麼辦我好想你(竹筍)~~ 綠竹筍的季節來臨啦~~~ 筍子的吃法除了煮湯、涼拌、煮粥外 還有什麼吃法咧 懶人免開伙料理──竹筍起司燒 只要加入這兩樣“咖哩粉...

悶熱的夏天，懶得下廚，一次做起來冰在冰箱，想吃時就有冰冰涼涼又清爽的漬物可以吃囉！當成小菜或是加入義大利麵一起炒都好用！ 【大自在工坊】蘋果醋~有機糙米使用，帶有蘋果清香 http://shop...

‪#‎料理123‬ 美味只要123 外面的體感溫度居然高達41度! 讓人懶懶的不想開伙 快來道夏日輕食的涼拌鮪魚黃瓜!!! 消暑脆口的小黃瓜 最受歡迎的鮪魚罐頭再拌入美乃滋+黃芥末 爽口度大大提升 胃...