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抹茶心太軟 朱古力心太軟 Molten Chocolate/Matcha Cakes 兩個100ml模份量 70%黑朱古力 70g 70% dark chocolate 牛油 70g unsalte...

奶黃月餅 Custard Mooncake 月餅餡 16－18pcs 砂糖 60g Sugar 低筋麵粉 20g Cake Dlour 吉士粉 25g Custard Powder 奶粉 25克 ...

士多啤梨千層酥 Strawberry Napoleons 約12cm一件 酥皮麪糰 300g Puff Pastry 士多啤梨 20粒 Strawberry 無鹽牛油 60g Unsalted bu...

蝴蝶酥 Butterfly Cracker 300g酥皮麵糰 Puff Pastry (上一集有講點整架） 糖 45g Sugar 肉桂粉 半茶匙 ground cinnamon 麵糰轆成20c...

製作酥皮麵糰 Puff Pastry 約600g酥皮麵糰 低筋麵粉 250g Cake flour 無鹽牛油 235g Unsalted Butter 鹽 4g Salt 水 125ml Water...

日式芝士蛋糕 Japanese Cheesecake 6吋份量 6pcs 牛油(無鹽) 30g Unsalted butter Cream Cheese 200g 糖 90g Sugar 淡忌廉 1...