蝦仁蒸豆腐 材料 蝦仁 100克 盒裝豆腐 1盒 蒜末 5克 醬油 1大匙 米酒 1大匙 作法 豆腐切片裝盤。鋪上蝦仁，撒上蒜末，淋上醬油及米酒，入電鍋蒸8分鐘即可。 蒜味蝦仁蒸河粉 材料 蝦仁 1...

牛肉蒸蛋餅 Egg and Beef Pie 材料 牛絞肉 100公克 雞蛋 4顆 洋蔥 20公克 紅甜椒 20公克 青椒 20公克 Ingredients 100 grams ground b...

自製雞蛋豆腐 Homemade Egg Tofu 材料 雞蛋 3顆 豆漿 260cc Ingredients 3 eggs 260CC soy milk 調味料 玉米粉 1茶匙 鹽 1/2茶匙...

蒸蛋 Steamed Eggs 材料： 雞蛋 3顆 蔥花 5公克 Ingredients: 3 eggs 5 grams chopped green onions 調味料 柴魚醬油 1大匙 開...

材料： 大白菜1顆 市售現成豬肚 市售現成芋頭塊1顆 市售現成排骨酥600公克 鳥蛋20顆 乾栗子150公克 乾香菇10朵 竹筍2支 魚皮200公克 紅蘿蔔50公克 鮑魚罐1罐 水發魚翅50公克 乾瑤...

材料 白飯1碗、蔥花30克、雞蛋1顆、青豆仁40克、鮭魚1片 調味料： 鹽少許、黑胡椒粒適量 作法： 1.將鮭魚洗淨抹上少許鹽醃製20分鐘，放入電鍋蓋上鍋蓋，蒸5~6分鐘取出，剔除魚骨魚皮後，...

材料：雞蛋5顆、火鍋料、水 調味料：鹽1小匙 作法： 1.取碗將所有蛋打勻，加入鹽1小匙、水適量拌勻後，將蛋液過篩，倒入火鍋料，包上耐熱保鮮膜，備用。 2.電鍋外鍋倒入1杯水，將作法1的蛋液放入，蒸...

材料：皮蛋2粒、鹹蛋2粒、雞蛋4粒 調味料：鹽、白胡椒少許、香油1小匙 作法： 1.首先將皮蛋去殼切片；鹹蛋切片去殼；雞蛋將蛋黃與蛋白分開；備用。 2.取電鍋內鍋舖上保鮮膜，將作法1的皮蛋片、鹹蛋...

材料：絞肉300公克、蒜末15公克、洋蔥末5公克、黃玉米粒100公克、白玉米粒100公克、蛋白液1顆 調味料：醬油1大匙、鹽1/4茶匙、雞粉少許、米酒1大匙、胡椒粉少許 做法 1.將絞肉加入...