我最愛炆炖菜式，因為有汁又有肉?為了縮短烹調時間，近日我就入手了Tefal養生智能高速煲(CY638)，用來炆肉方便快捷?只需放入材料，按下煮食模式，便可輕鬆煮出又軟又腍的肉類?配合變壓提鮮技術，有如...

香辣的牛肋配上軟滑的腸粉，令人回味又回味。 材料 牛肋條 1kg 腸粉 四至八條 薑片 三片 調味料 柱侯醬 兩湯匙 叉燒醬 兩湯匙 豆瓣醬 一湯匙 小粒冰糖 四粒 香葉 兩片 八...

乳鴿是指出生約28至30日的鴿子，因為斤両足、味道夠、肉質嫩，有豐富的蛋白質，是補身美食，正如俗語有云：「一鴿勝九雞」。究竟怎樣吃才最滋味呢？ 單說中式做法已很多變化。其中燒乳鴿最為人熟悉。乳鴿滷水...

請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 18-08-2018...

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 咖哩牛腩： 材料： 牛坑腩1斤 薯仔2個 紅蘿蔔1個 椰漿1包 咖哩醬1包 咖哩粉少許 處理： 1. 大火煲1煲滾水，原件牛腩放入...

這個蟶子連殼炒不易炒 , 再煮一次的話 , 我會先除殼 【20無限】的 飲食理念 . _________天下食物 唯太 X 不能救 . _________ X = 太鹹 太甜...

我喜歡白白的 , 若喜歡黑黑的和 乾乾的 , 只要 繼續炒下去 便可 【20無限】的 飲食理念 . _________天下食物 唯太 X 不能救 . _________ X = ...

這個餸 用豬腩片 就係貪佢肥肥哋 用瘦肉就冇咁香口 我的飲食理念 : - 天下食物 , 唯太 X 不能救 : X = (包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟...

這個菜 沒有技巧可言 , 豆腐新鮮 豉油鮮甜 , 沒可能不好味 , 除非 你不喜歡吃豆腐 我的飲食理念 : - 天下食物 , 唯太 X 不能救 : X = (包括 太鹹 太...