菜檔扎根大埔區十多年，店主黃太都堅持每日到菜欄入貨。「他們晚上十一時多割菜，兩點多就買到。新鮮不經雪藏，放在架上都比較靚。頭位買菜較靚，親自挑選，見靚才買，供貨沒那麼靚。價錢貴一元幾角，但客人食得有信...

苦瓜的維生素C含量，是蘋果的17倍之多；苦瓜素和葫蘆素，有保護胃腸黏膜、降血糖與膽固醇的作用；而且國家衛生研究院指出，苦瓜的苦味來源「三萜類化合物」能夠活絡代謝機制，幫助遠離三高、預防癌症； 陳曉...

天氣進入夏天的悶熱狀態，你是否容易沒食慾、身體燥熱呢？ 常見的消暑食材小黃瓜，雖然90%以上都是水分，但也富含 維生素A、B群、C、鈣、鉀、鐵、鈉、葫蘆素及食物纖維等營養 成分，有助消水腫、排餘...

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