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這份「咕咕沃夫 | Kouglof Alsacien」食譜配方是來自於曾經旅法國 (布列塔尼及里昂地區) 的郭建昌老師，於2019年8月剛出版的新書「主廚精選世界經典甜點」一書，其中自己最想嘗試的一道...

《不藏私，甜點教學》-葡式蛋撻🍮 外皮酥脆，內餡有著蛋黃及奶油味，甜而不膩！ 表面還要帶點焦焦的，經典風味葡式蛋撻啊👍🏻 只要跟著我們的「不藏私教學影片」～ 你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️ 有烘...

《不藏私，甜點教學》-脆皮蛋撻🍮 蛋撻可稱是最受歡迎的一道甜點😋 大人小孩都超級愛❤️其實自己做一點都不難， 外酥內嫩經典的口感，好吃到停不下來～ 我一口氣可是可以吃掉六顆的呢😂 只要跟著我們的「不藏...

湯種可可戚風 Chocolate Chiffon Cake 近幾年，湯種的做法，或著說燙麵法，從日本炫風般的席捲烘培界，特別是喜歡吃軟不吃硬的我們，對於湯種法不論在麵包、蛋糕上造成特殊的柔軟濕潤口感...