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荷李活商業中心 在 【斑蘭蛋糕比拼】烘焙師盲試五大連鎖店斑蘭蛋糕 邊種味道最假?呢款清香又鬆軟! 的影片資訊

斑蘭蛋糕是來自星馬的地道蛋糕,在當地就像香港的菠蘿包和蛋撻般流行。做法是將雞蛋斑蘭葉、麵粉和糖來製作,主要將蛋黃和蛋白分開打,然後拌勻來令蛋糕鬆軟。做法看似簡單,但要做得好吃,很考功夫。有水準的斑蘭蛋...