料理祕訣：中心淋油，受熱均勻更膨鬆 材料： 蛋 6顆 蔥花 30公克 蒜末 15公克 絞肉 150公克 薑末 10公克 調味料： 鹽 1/4茶匙 辣豆瓣醬 3大匙 醬油 2茶匙 白醋 2茶匙 細糖 2...

懶人無添加【小鮮肉珍珠丸】 巿售許多便宜的肉丸可能添加了太白粉、膨鬆劑、或卡德蘭膠?! 不過你知道嗎? 其實不用費力摔打拍，穿得美美的，借力調理機也能輕鬆變出一顆顆健康無化學添加的鮮肉丸! ===...

使用義式奶油蛋白霜來裝飾蛋糕或當成內餡的好處是，她比較不會有鮮奶油需要保持低溫冷藏的問題，適合存放在室溫環境，所以不少杯子蛋糕店會用她來裝飾。因為杯子蛋糕的蛋糕體較小，如果存放到冰箱很容易就在冰涼的狀...

懶人的海綿蛋糕：只要記得奶油、糖、雞蛋、麵粉的比例，差不多都是一樣的就行，再來把材料依序混合均勻，再利用泡打粉作為膨鬆劑，很容易就可以烤出你的第一個蛋糕。（做法 http://goo.gl/LualJ...

差不多食譜上又多了道煎餅（pancake）料理，但它卻有個可愛的名字Dutch Baby（荷蘭寶貝）。這個「荷蘭寶貝」煎餅沒有使用泡打粉、小蘇打、或塔塔粉這類的膨鬆劑，只靠著雞蛋撐起它的體積。結果，出...

兩分鐘學會編這個可愛浪漫的瀏海辮子! GO! v v 更多資料 v v 中文片子都搬家到中文頻道, 請去那裡觀看更新的影片! http://www.youtube.com/user/puffed...

日本料理店厚厚的煎蛋，一般俗稱「千層蛋」。顧名思義，就是有好幾層。日本人為了包壽司方便，煎蛋的時候大部分用的是方形煎蛋盤，因為這種方形煎蛋鍋的面積比一般家用的圓形平底鍋小，鍋子側面的熱量可以進到蛋液中...

第2集，Little會為Alice設計一個與別不同的孖辮造型，除了運用第1集教授過的法式編髮，還加入了「膨膨鬆鬆」的可愛效果，配搭小鬍子髮飾，令辮子的下半部份像糖果一樣甜美！需要準備的材料如下： 1...

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