材料： 鯇魚腩件1斤 薑、葱適量 紹興酒1碗 豉油1小碗 老抽1小碗 醋1湯匙 冰糖1碗 五香粉1茶匙 鹽適量 做法： 1.鯇魚腩件洗乾淨擠乾水分 2.用薑、葱、紹興酒、鹽、五香粉醃半小時以上...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 鹹豬骨蘿蔔黃豆湯 https://bit.ly/3p9kBBz 材料： 排骨 適量 黃豆 半碗 耙齒蘿蔔 3條...

氣溫驟降，羽絨衣都不能保暖的話，最好一班人圍爐吃火鍋，暖身都暖心。打邊爐離不開肥牛，響鈴，脆肉鯇，但吃的同時，你有沒有想過脆肉鯇為甚麼吃下去會爽脆呢，就是因為名字有個「脆」字？ 脆肉鯇與普通鯇魚外表...

我們經常吃冬菜，有時用作蒸鯇魚，有人就用冬菜蒸肉餅，你又知不知道冬菜如何製作？其實冬菜是用天津大白菜製成，又稱為青麻葉。大白菜，要選天津南河畔盛產，帶有小核桃紋的大白菜。 每年10月到12月頭，就是...

人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！ 凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香...

張媽媽菊花魚加上自製酸甜汁酸咪咪，香脆開胃，送飯或當小吃都得。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Sweet and So...