一碗平凡綠豆湯，在台南是被細膩對待的。 台南人會認真執行細節，對一碗綠豆湯，從選豆子開始，再到或黑糖、或二砂糖、或冰糖等比例配方，各有堅持。這樣的台南職人精神，才能以「綠豆湯」為名創業營生，一代傳一...

在台北大家都想到夜市，但又有想到要吃鰻魚飯嗎？日式料理中鰻魚飯堪稱經典必吃。但處理前製過程繁複，料理鰻魚可是需要職人經年累月的真功夫，才有辦法燒烤出肉質和油脂達到平衡恰到好處的美味。其中又以大家耳熟能...

你，會用什麼方式 來認識大溪 走進老城區 看見光陰的故事 走進廟宇古剎 看見信仰的虔誠 走進每個角落、巷弄 看見更多你所不知道的大溪 日式建築、老宅古厝、文創書店、咖啡美食... 還有老大溪...

很少人規劃的遊日旅程.為了美食~ 一趟日本的拉麵旅遊之旅就此展開. - 更正錯別字 "橫丁" - ラーメン涼太 : https://www.facebook.com/ryotaramen/ - ✅東京...

你來過大溪嗎？？ 你真的認識大溪嗎？？ 除了豆乾、老街、大溪橋 你有深入體驗大溪嗎？？ 穿越時光隧道，走進懷古思情的大溪老城 記憶裡的「老味道」是甚麼？是每每想起就忍不住會吞嚥口水的街邊小吃、美...

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日本威士忌　怎麼變夯的？【林一峰Whisky School威士忌第28課】 近幾年日本威士忌身價水漲船高，在全世界都供不應求，許多酒款甚至停產不供貨；在「物以稀為貴」之下，一瓶「余市12年」的價格，...

威士忌中的古墓派【林一峰Whisky School威士忌第11課】 隨著威士忌生產製程越來越工業化，電腦化的生產設備、實驗室的分析儀器、高效率的自動化裝瓶設備，漸漸地取代了風土、天候環境與職人的靈魂...

台南有許多傳統技藝名師，這樣的工藝和職人精神在日新月異的時代下更需要傳承。 我來到啓村雕塑工作室和與木雕工藝大師陳啟村老師以茶會友，一起聊藝術、聊文化。希望過去所流傳下來的精緻藝術在未來也能被看見。...

100套快拆座準備包裝要出貨了！職人精神就是要夠龜毛！示範一下治具怎麼作用的～...