用這道料理祝各位 #聖誕快樂 應該再適合不過了吧～義大利人最完美的聖誕大餐不是火雞、烤雞，而是貨真價實的Porchetta啊！這道料理我是參考Jamie Oliver恩師Gennaro Contald...

食譜： 所需食材 1 公斤 牛絞肉 2湯匙 橄欖油 2顆 小洋蔥 2瓣 大蒜 1湯匙 切碎的百里香 1湯匙 切碎的迷迭香 2湯匙 番茄醬 1.5 公斤 番茄泥 鹽 黑胡椒 1.5 公斤 煮熟的通心粉...

什麼是地中海料理呢？地中海料理是現在國人公認最健康長壽的飲食及料理方法， 簡單的烹調，使用大量的橄欖油及大量的蔬菜，沒有太多的調味，可以直接品嚐食物本身的美味。 ．地中海飲食能延緩腎功能衰退 ．地...