番薯 50克 大北海道帶子 2隻 XO醬 1 1/2湯匙 調味雞汁 1/2茶匙 30厘米焗爐紙 2張 做法 1.蒸番薯約20分鐘至軟身，剝皮後，用叉子將番薯壓蓉。 2.將XO醬和調味雞汁塗勻在帶子...

材料：豬肉150公克、蕃茄100公克、紅甜椒30公克、黃甜椒30公克、洋蔥塊30公克 醃料：鹽少許、細砂糖少許、太白粉10公克、香油5㏄ 米酒10㏄ 調味料：蕃茄醬2大匙、鹽少許、細砂糖2大匙、白醋1...

材料：在來米粉100公克、糯米粉100公克、太白粉50公克、紅蔥酥50公克、冷水100公克、熱水100公克 調味料：鹽10公克 作法： 1. 將所有粉類材料混合，加入紅蔥頭，先加入冷水調勻，再倒入熱...

先準備砂鍋，一杯米與一杯半的水比例1:1.5，把砂鍋放置爐上，火不要開太大。 臘腸洗好切對半，不要把臘腸切片一起下去蒸煮，這樣臘腸會變形，吃起來會乾乾澀澀。 在煮米的過程中稍微攪拌一下，等到攪拌時發現...

剝皮辣椒DIY::http://www.youtube.com/watch?v=L9Gl3tTEeE8 材料：雞腿肉、蒜瓣、辣椒、香菜、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁 做法：先把雞腿肉洗乾淨再剁好塊狀放入調...

材料：地瓜300g、奶油18g、糖25g、鮮奶油10cc、蛋黃20g。 先把地瓜去皮後泡水再切片，瀝乾後蒸熟或煮熟，趁熱把地瓜放入調理盆中加入奶油、糖、鮮奶油、蛋黃，用大湯匙均勻攪拌後成泥狀，之後用...

烹調時間:30分鐘             食材費用:$75 如果你喜歡牛扒做晚餐，這是極佳的配菜。 材料 薯仔                        300克 (去皮、切件至4毫米厚) ...