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綠焙烏龍的影片

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綠焙烏龍 在 2021-06-07漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹、藍大誠 專訪(境好出版、茶米店) 的影片資訊

本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者:藍大誠     內容簡介: 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」! 焙茶師帶...

綠焙烏龍 在 鮭魚茶泡飯|鮭茶漬け 的影片資訊

茶泡飯用未經發酵的綠茶、煎茶或者輕焙過的烏龍茶都很適合,我曾經用號稱有山頭氣的昂貴高山茶,反而太過搶味😅,茶泡飯是庶民便飯,有什麼就用什麼,茶包也很好!這次放的配料是鮭魚,改成梅子就是梅子茶泡飯、放生...