橄欖油可以拿來炒菜、烤魚，甚至做邪惡的炸雞料理嗎？張益堯營養師/品油師從油溫、發煙點的角度，來看地中海飲食必備的橄欖油，是否適合東方的烹調方式？另外，為何營養師建議：omega3營養豐富的鯖魚、秋刀魚...

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秋刀魚在日本有秋味之王的稱號，秋天的秋刀魚肉質肥美。 這次我們用味噌烤的秋刀魚，帶著濃郁的味噌香氣，快來看看如何做吧！ ----------------------------------------...