親の世代は、昔は秋刀魚は七輪で焼いたものだって言ってました。 自分は初めて炭火で焼きましたが、ぜんっぜん違う！うまい！ ホクホクで香りも良く、これは病み付きですよ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

さんまに中華風の下味をつけ、フライパンで焼きあげた一品。脂ののった旬のさんまには、血液をサラサラにするDHAやIPAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれますが、旬のさんまは、とりわけこれらの栄養素が豊富です...

から炒りしたこんにゃくに下味をつけ、衣をつけて立田揚げにします。豚肉と一緒に盛り付けても違和感なく、カロリーが気になる方にはうれしいレシピです。また、こんにゃくを使用することで噛む回数も増え、満腹感が...

隠し味の豆板醤が、旬のさんまの脂とマッチして、コクのあるおいしさに。冷めてもおいしく、冷蔵庫で冷やした煮汁の煮こごりをソースのように添えると、酒の肴にもしゃれています。さんまの血合い部分にはカルシウム...

秋の味覚といえばさつま芋。焼き芋や蒸し芋もおいしいですが、りんごと一緒に甘煮にして、シナモンを振りかけたデザート風の一品はいかがでしょうか。さつま芋には、加熱しても壊れにくいビタミンCのほかに、食物繊...

今日のグルメリポート。 毎年九月になると食べに行きます。 この月限定のスイーツ。 栗白玉。 これを食べると、ああもう夏は終わったんだなぁって思うんです。 栗だけで作った汁粉。 あずきのおしるこだっ...

2011年9月23日、JR東日本総武本線・成田線で最後の113系団体臨時列車が運転されました。本動画は成田線で最後の113系団体臨時列車を下総橘～笹川間で俯瞰撮影したものです。最後に列車通過後たわわに...

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秋の味覚、松茸を買いました。国内産が２５０００円、韓国産が９５００円、カナダ産が１９８００円です。国内産は高くて手が出ません。椎茸みたいな形ですが一応松茸の匂いはします。...