李惠仁2004年開始專注台灣禽流感疫情，拍攝《不能戳的祕密》揭開政府防疫漏洞。拍攝過程獨立採集死雞樣本、送檢，並透過專家學者的協助，一層層解讀政府、學者、雞農之間複雜的權力關係與隱瞞的真相。 近期作...

李乾新（新哥）有個好型的稱號：白鴿佬。 他自1985年開始養白鴿，天天掃白鴿屎，一天嗅不到，人會不自在。舊時在香港養，其後搬到大陸。1997年，香港爆發禽流感，政府陸續賠錢收回養鴿牌照，養鴿業由盛轉...

為何總有人知其不可為而為之？理由可以很簡單。 「全香港只餘下28個雞場，我們屬於較大規模的農場，如果連我們都交還雞牌，以後要吃到本地新鮮雞就更難。」農圃雞場主人Gary說。 說來悲壯，皆因過去二十年，...

如今上街市買雞，很多雞檔都十室九空，就算有雞，都看不見活雞，冰鮮雞居多。原來自九七年，香港發生禽流感，政府一舉殺雞後，賣活雞這行業已如一對折翼天使般，再也飛不起。自此後，幾乎三五七年就有禽流感發生，而...