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?‍? 本集食譜?‍? 20粒份量 20pcs 木薯粉 30g Tapioca Flour 糯米粉 110g Glutinous Rice Flour 砂糖 25g Sugar 無鹽牛油 60g...

「傳統卷蛋，中間主要用牛油忌廉，味道比較膩。現在新派的用乳脂忌廉，入口較有奶香。」Choco Bakery老闆兼烘焙師Tommy解釋。今次由他盲試五款人氣的原味卷蛋，分別以賣相和味道評分，每項各5分，...

｜曲奇比拼｜甜品導師盲試五大美式曲奇 連鎖店又薄又甜 新開小店外脆內軟韌取勝 評分有三項標準，口感、味道及性價比，每項五分，最高十五分。好吃的美式曲奇，厚度應該至少有1cm，才有口感，亦帶有層次感，外...

牛角包是法國人的一種傳統早點。位於灣仔的Bakehouse出品的牛角包，被讚許為香港最好食的牛角包，店外每天都有食客大排長龍，為牛角包慕名而來。 =========　 全新副刊，推動知識文化多元。培...

來到重慶，一定要試試這裏的麻辣火鍋。重慶火鍋歷史悠久，從以前路邊攤的「老火鍋」，一個鍋分幾格幾群人拼桌共食。到後來開始發展，餐廳裝潢愈來愈華麗，鍋底、牛油、食物選材也愈來愈有個別特色。身為旅客的我們，...

天上的月，是一次又一次的輪迴。 圓了又缺，缺了復圓。 農曆八月十五的晚上，擁有一年中最圓最大最亮的月光。完整得代表了團圓，叫一家人都非得聚在一起，吃一頓飯，再抬頭賞這瀟瀟明亮的月色。 只是有些人，她的...