久咳傷腎，咳嗽或氣管敏感，除了補肺養肺之外，都要補腎。白果、合桃有治療肺虛喘咳、脾腎兩虛功效，加入味道清甜的舞茸菇，有助增強免疫力。氣管敏感問題較嚴重，可以加入有止咳功效的塞舌爾群島海底椰同煲，分量一...

青仁黑豆鐵質含量豐富，養陰補氣、補肝腎，還有祛濕利水功效， 配合味道清甜、同樣功效的茶樹菇乾最合拍。加上合桃、海竹頭，性質溫和、補而不燥，是女士們M後必備湯水之一。 4人分量，素食朋友可以用蓮藕代替...

秋冬補腎養血湯水通常會用上黨參、當歸等藥材。其實經常食用的蠔豉，都有滋陰養血的功效，配上紅衣花生、黃豆等食材，性質溫和，價錢親民，同樣做到補腎養血效果。 1）烏雞1隻 補而不燥 、滋陰健脾、補肝腎、...

經常捱夜、肝火、胃火強或是虛不受補，可以用石斛煲青邊鮑魚，性質溫和，補而不燥，滋陰養眼。配合鷓鴣，更可紓緩氣管敏感。 由於乾石斛滋陰功效較新鮮強，秋冬比較適合。記得石斛中脂膏是精髓，記得要咀嚼。 材...

長期捱夜肝火旺盛、脾氣暴躁，涼茶未必解決到問題。可以用味道清香，補而不燥的猴頭菇，配合疏肝理氣功效的合掌瓜，補腎健脾栗子，溫和潤燥之餘，同時調理身體。 1）猴頭菇 2 両 性質平和，補而不燥 ...

秋天燉湯，着重滋陰潤燥，不宜太補。菜膽燉雞，補虛勞又不會太燥，加入海底椰同燉，可以加強潤肺功效，味道更加清甜。 材料 1）雞髀 1 隻 補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經 2）海竹頭 1 ...

白木耳，又稱銀耳或雪耳，含有豐富的多醣體，又因為富含植物性天然膠原蛋白，也有人說銀耳是平民燕窩.有滋陰補腎、補脾開胃、益氣清腸、潤肺生津等功效.對體質燥熱的人來說，是CP值高的替代性補品.含天然膠質，...

為何一定要在冬天進補呢? 冬天進補除了可用來調養虛弱體質，也可暖身應付寒冬，以及儲備隔年身體能量的好時機。 而在《內經》所載：「秋失其養，冬不能藏，春必多病」，顯得冬季養生更為重要。 雞肉具有溫中益...