#法式菠菜起司麵包！ #外脆內軟的無油無糖鹹麵包超級好吃 這款麵包是Carol在一家非常法國的麵包店吃到，而且鹹麵包拿來當午餐也沒有違合感，所以當時就覺得很好吃！ 而且店員說這款麵包無油無糖，我研究了...

#湯種木乃伊可可麵包及幽靈小餐包 ❤️湯種木乃伊可可麵包&幽靈小餐包配方 低溫發酵麵團 高筋麵粉250克 湯種85克 速發酵母2.5克 牛奶牛奶120克正負10克 主種麵團 冷藏發酵麵團撕成許多...

聖誕節就用「麥典實作工坊麵包專用粉」來做「巧克力果乾捲」吧 再過不久就是聖誕節了,你們喜歡在聖誕節吃哪種麵包呢? 我喜歡味道濃郁、甜甜的麵包, 這款用「麥典實作工坊麵包專用粉」做「巧克力果乾捲」,就...

感恩節手撕火雞南瓜麵包漢堡 — 某些節日只能從電視或電影中，才能了解到，例如感恩節。在台灣，很少人會慶祝感恩節。 然而，在美國或加拿大，11月的感恩節是一個非常重要的家庭節日，家家戶戶會用盛大的感恩節...

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷...

食譜配方 原味 高筋麵粉 100g 低筋麵粉 80g 砂糖 35g 酵母粉 3g 奶油 60g (金桶奶油) 鮮奶 55g 雞蛋 ...

配方 Ingredients： 中種麵糰 無糖優格 70g 水 205g 速發酵母 3g 高筋麵粉 400g 主麵糰 高筋麵粉 200g 水 130g ...

＃常常好食 ＃歐式麵包 ＃辣椒橄欖番茄麵包 獻給真正的麵包愛好者 本影片所示範的辣椒橄欖番茄麵包 結實富有彈性，質地有嚼勁而耐人尋味… 散發醇厚的番茄橄欖與麵香 此款麵包是由義大利很有天賦的烘焙師...

包著覆盆子、藍莓和罌粟籽餡的可頌麵包 — 你喜歡在麵包上塗一層甜甜的果醬，還是喜歡酥脆的法式可頌呢？如果要你選擇太困難，下面有個創新的作法：我們將可口的麵包結合酥脆的可頌。而且裡面還包裹著藍莓、罌粟籽...

《山形全麥吐司 份量:一斤 450g》 詳細版附圖食譜下載：https://bit.ly/2zhFeHF 液種： 全麥麵粉 Whole grain wheat flour 140g 水 Water...