防疫在家，就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧！ 最近我們用番茄炒湯葉（就是日本的豆腐皮）， 再加入咖哩粉和黑鹽， 就會有點像番茄滑蛋哦！ 日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋， 在台灣可以用豆皮或千張替代， 乾一點...

?更多有關番茄食譜的教學影片，一Click即到！ 【純手工番茄麵】https://youtu.be/ar65HqFeL5w 【零失敗家常番茄炒蛋】https://youtu.be/Er9TcZ1yhe...

材料： 雞翼 1磅 生抽 2湯匙 蠔油 1茶匙 可口可樂 200ml 乾蔥 2粒 蒜頭 1粒 蔥白 少許 薑 4-5片 喼汁 半湯匙~1湯匙 ⚠️最後有加少少少少少鹽提升味道但不...

會讓人想起的，總是這些家常菜～ 簡單不複雜，每個人都可以做， 做出屬於自己的家常菜，創作出屬於自己的味道。 這道菜很簡單，但卻很用心 因為我想讓你吃到新鮮的食材， 豐富且均衡的營養 你想讓誰吃到這道...

我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材，我也不例外喔? 我家的兄弟們都愛吃蛋，每顿晚餐也要有一道蛋料理，晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等? 而我自己最愛就是脆邊太陽蛋，一隻蛋，幾滴醬油...

觀塘駿業街熟食中心，向來多平民美食，馬記小食就是家常菜聞名，正適合你我他這些經常外出工作，吃沒有營養又影響健康的快餐的上班族。 馬記小食老闆堅持每天早上去買餸，保證食材新鮮。馬記小食的餸菜標榜少油少...

很多人烹煮時，會下米酒或紹酒醃肉和炒，但大多時候都沒有章法，配甚麼食材最適合？米酒和紹酒用法一樣嗎？大廚教路，一些味道比較濃的食材，例如豬膶，會用濃味一點的米酒醃製，辟去其血腥味，甚至加少許薑去除它的...

打拋 (Kra Prao)是一種聖羅勒 Holy Basil，是我們台灣人把泰文 Kra Prao 取諧音變成『打拋』而命名的， 台灣市場裡面要買到打拋葉不太容易，通常我們會用九層塔來替代，這也是OK...

吃起來軟Q，就像是滷過一樣 搜尋了很多秘方 試了又試 這款味道推薦給你 味道跟知名排骨是一樣的喔 ---------------------------------------- 記錄一下家庭煮夫的日...

這道菜其實很簡單，但一般食譜，頂多寫下鍋該炒多久，很多炒蛋的小祕訣都沒講，炒蛋要放足夠的油，因為蛋很會吸油；二來要熱鍋熱油，蛋要從油的中間倒下去，不要從四周鍋邊下蛋汁；三是不要拚了命、努力的炒，手酸了...