攝影假期 全新攝影節目 主持Leo Kwok , Jemdogdog, 嘉賓主持Newman 版權所有，轉載必究。 視像攝影雜誌，有關攝影話題的清談節目。 Facebook群組 攝影假期https:...

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朗豪坊新開的這家韓韓館，26張桌子以三五圍坐的圓枱及鍋爐為主，風格簡約年輕。引入高成本食材，如加拿大自然豬，價錢卻實惠，勢成年輕人聚頭好去處。 必試加拿大自然豬，不用荷爾蒙飼養、不含抗生素，豬隻是21...

蘇施黃說她讀中學的時候，經常去大會堂Maxim's Café嘆咖啡講是非。叫一杯凍檸檬茶，坐足一個下午，是她跟同學仔的美好回憶。 三十年來基本上不變的是餐牌上的食物，她說，有時候想懷舊一下，都會想起M...

越式牛肉米粉 廿年前，尖沙咀新世界中心有間越式菜館叫金牛苑，以當時來說，是間高水準越菜名店，亦因此愛上越菜。越菜跟廣東菜烹調方法並不相同。越菜不太需要醃肉，就算醃也不落豆粉。像這個越式牛肉米粉，其實...

去酒家吃飯，常會吃清蒸海鮮，只是價錢貴，幾十元一両，在家吃同一條魚，肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚？除了夠體面，最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間，還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...