材料：沙郎牛肉片.起司片.厚片土司.酸黃瓜.紫洋蔥片.美生菜.蕃茄片.牙籤.黃芥末、義大利香料、橄欖油、黑胡椒、鹽 做法： 1.牛肉先用義大利綜合香料、鹽、胡椒粉與橄欖油拌勻醃入味 2.熱鍋用少許油...

材料：牛肉片、番茄片、洋蔥絲、辣椒末、魚露1.5大匙、蒜末、香菜梗、檸檬汁1大匙、細糖 做法： 1.牛肉片過滾水快速拌開，表面泛白即可撈起。 2.番茄片、牛肉片、洋蔥絲、辣椒末、香菜梗、蒜末、魚露、...

材料：牛肉片80克、油麵150克、油菜100克、薑20克、蔥1根、紅蘿蔔少許、蠔油1大匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙 醃肉料：太白粉1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/4茶匙、水2茶匙 做法 1.用醃料...

材料：蘆筍5支.沙朗牛肉片5片.鹽少許.陳年酒醋(Balsamic)1大匙、橄欖油、番茄丁 做法： 1.牛肉片捲上蘆筍，用橄欖油下鍋略煎，將肉片煎上色。加入少許鹽調味，即可取出。 2.陳年酒醋加入鍋...

材料： 1.牛腿肉片、青菜、薑片、紅蘿菠片 2.蠔油、太白粉、鹽、糖、胡椒粉 3.醬油、太白粉、糖 做法 1.用1茶匙醬油、1/4茶匙糖跟牛肉片一起拌勻，1/2茶匙太白粉加入一起拌勻，最後加上一點油...

材料：牛肉片200g、馬鈴薯2顆、蒟蒻1片、洋蔥1顆、紅羅蔔1條、青豆仁適量 煮汁：水400cc、醬油90cc、酒45cc、味醂30cc、糖25g、柴魚素4g 先把馬鈴薯去皮後以滾刀切方式切一口大小...

材料:飯、切絲洋蔥、去骨牛小排牛肉、柴魚汁、醬油、味霖、奶油、紅薑絲。 先熱鍋後把奶油下鍋再把洋蔥倒入拌炒，有味道後隨即倒入柴魚汁、醬油、味霖拌炒，湯汁滾後放入牛肉片，一片一片放入鍋中，依個人喜好決...

介紹一道四川名菜-水煮牛肉。 材料:牛肉片、南瓜、乾辣椒、花椒、蔥花、薑末、蒜末。 醃牛肉:600公克牛肉、加入1/4茶匙鹽、1茶匙太白粉、1/2茶匙紹興酒、1/2茶匙醬油，攪拌均勻約15分鐘。 ...