本週要挑戰複製美國東西岸漢堡名店：Shake Shack（東岸） vs. In-N-Out Burger （西岸）! 一家被譽為紐約最好吃的漢堡，一家去美國西岸必吃的速食店霸主 不管有沒有吃過，看完...

有些人問，烤盤加蓋子有什麼用處？我自己是拿來做蒸烤，因為有蓋子，所以食材的水分蒸發後會滴回烤盤內，利用熱度和水氣讓食材烤熟，也不會烤到太乾。 烤盤這邊買：https://gbf.tw/mbmdm ...

今天跟大家分享一個小故事，有一隻和牛叫阿B。 牠常常吹噓自己的味道有多鮮美，搞得身邊的食材都看不下去。 有一天蘑菇真心不爽，直接約牛B禮拜六下午出來講清楚。 結果蘑菇等了一天一夜還是沒看到牛來，於是打...

#爆漿起司漢堡排 #貓鮮食 這週來做滿滿起司的漢堡排～多汁的漢堡排配上剛融化的起司，超級好吃！ 要做出鬆軟多汁的漢堡排在拌肉的時候不能攪過頭，不然煎熟後會太乾太扎實，另外我用豬牛絞肉各半，豬肉的油脂...

買【KitchenAid】5Cup食物調理機(新) 按這裡→https://lihi1.com/TwdYq 1) 打奶泡 材料： 鮮奶 70ml/milk 70ml 鮮奶油 180ml/cream 1...

巨大化食物是近期相當流行，許多Youtuber也會拍攝相關影片製造話題。一般的牛肉漢堡排可能平時就能吃到，但你有看過5公斤重的紅酒牛肉漢堡排嗎？ Youtuber潶八飽之暐霖樺用洋蔥、牛絞肉等食材製...

鹹菜廚房這次為您直接殺必死帶來三道輕鬆做的料理！ 不論是大小朋友皆愛的「港式珍珠丸子」或是 懶得出門就能自己煮來吃的「台式高麗菜豬肉水餃」， 再不然就是端上桌絕對必殺的「日式手作漢堡排」 筆記本一定...

利用油花漂亮的牛小排 做超級Juicy的可樂餅 當下酒菜 便當菜 點心都適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 超級Juicy！牛絞可樂餅/牛のジューシーメンチカツ [ 4個份 ] 牛絞肉 Ground be...

《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍 → https://reurl.cc/47k8V 迷你炸蛋蔥油餅 材料 水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s. 蔥花 適...

**麵包 水 62g 鮮奶 83g 雞蛋 25g 高筋麵粉 250g 砂糖 25g 鹽巴 2.5g 奶油 25g 酵母粉 2.5g 雞蛋 適量 白芝麻 適量 1....