過江龍文化,近年百花齊放 早幾年既名店之一 dazzling cafe 尖沙咀分店今年中翻新過,色調都轉成為粉紅色 清一色既客人都係女生同情侶為主 環境舒適,甜品為主,甜蜜迷人 提供台式特飲,咖啡...

旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar https://www.mrlamsan.com/2019/05/Little.html 節日時時有,唔知下一個節慶你又想好了去那...

車仔麵是經典的港式麵食，除了老字號之外，近來更來了不少生力軍。有水準的車仔麵，必須具備三大條件：(一) 湯底味道香甜，不可搶味；(二) 車仔餸有水準，以四款最受歡迎的餸為例，豬皮軟硬適中、豬腸煙韌有油...

黑松露與生俱來的香氣，令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等，以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線，兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳，便是其一。雖然有噱...

《媽媽心時間 mamacheers show》 馬鈴薯餅 我們今天做的馬鈴薯餅有一點像麻糬也有一點像早餐店的薯餅，加了太白粉讓馬鈴薯餅吃起來有嚼勁，加了起司吃起來很濃郁，而且是用煎的，所以不會太油。...

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南豐紗廠早前活化了，裏面新開了家Café。最吸睛是伯爵茶蛋糕，入面的朱古力、蛋糕和忌廉，還有馬卡龍都是伯爵茶味，蛋糕口感鬆軟。負責人本身做甜品教室，因利乘便在這店賣她們的甜品。焙茶鬆餅，十分少見。鬆餅...

來到重慶，一定要試試這裏的麻辣火鍋。重慶火鍋歷史悠久，從以前路邊攤的「老火鍋」，一個鍋分幾格幾群人拼桌共食。到後來開始發展，餐廳裝潢愈來愈華麗，鍋底、牛油、食物選材也愈來愈有個別特色。身為旅客的我們，...

西多士是茶餐廳名物，不過要在家中自製，亦非難事。這次由JW萬豪酒店糕餅總廚Andy Leung教你五招做西多士的竅門。首先在選麵包方面，不是全部麵包都可以用來製作西多，要製作傳統法式西多士，宜選牛油味...

講起法國麵包，大家第一時間會想起牛角包。這經典的法國早餐美食，平凡但製作考功夫。除了外形要金黃飽滿，吃起來要外層酥脆內裏又不失濕潤，很考師傅摺疊酥皮的功架。近來香港很多烘焙店都以牛角包招徠，嚴選5家各...