今天要做的是經典美式奶油霜。 這個奶油霜的含糖量比較高（這也是很多人不喜歡它的原因把哈哈），但是！它能夠很好的塑形，用花嘴擠出來的形狀很清晰，很適合拿來做漂亮的裱花蛋糕。 它還有一個優點是它在高溫...

一碗燉蛋，就是牛奶加蛋及糖，隔水蒸數分鐘即成。 聽起來沒甚麼特別食材，煮法亦不見有難度。只是要做出一碗比嬰兒皮膚更嫩滑，滿滿彈性還有點流心，卻不容易。 話說前陣子元朗曾出現一家數十呎小店，沒裝修沒桌枱...

#曼谷terminal 21酒店 #曼谷美食小吃 窮遊必讀： 全曼谷最平商場美食街Pier 21，名廚坐鎮、看日落一流 ，環境衛生，Cheapest food court in Bangkok Te...

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草莓的保存絕招，就是把草莓製成「草莓果醬」！再搭配上鬆餅，真的是太幸福了～ ----------------------------------------------- 草莓果醬食材： 草莓 40...

熱愛蛋料理的人請喊「有！」，美味生活邀請法國籍名廚PACO教你三種蛋料理秘訣做出【起司蛋黃低溫蛋法式薄餅片】。 快點來留言，線上直播問老師料理祕訣就對了～～ 【本集料理食譜】 ／低溫烹調水煮蛋／ ...