#古法燉雞 #溫州味融酒家 #溫州必嘗 #胡穎健 何謂古法燉雞？以前沒有彩色的鑄鐵鍋，只有土不拉幾的陶土鍋，鍋蓋和鍋身密合度不夠，只好想辦法，在麵粉中加黃酒揉成麵團，當黏土捏成長條，把鍋緣縫隙給封實了...

主廚MENU： 白玉野菜湯/檸檬奶油蝦麥米/和牛紐約客佐北非小米沙拉 ●白玉野菜湯 (湯鍋) Step1. 白玉野菜削皮切薄片、昆布，放入湯中冷水煮滾。 Step2. 放入味淋、清酒即可 ●檸檬奶...

「一腱傾心-醬滷牛腱子」材料簡單，作法不難，但卻需要較長時間的燉滷才能讓辛香料與醬香味融入滷牛腱中，雖是簡單的料理卻凝聚了愛家的心意，運用膳魔師燜燒鍋絕佳的保溫性來做「醬滷牛腱子」，不僅安全免看顧輕鬆...

「獅出名門-蔣家獅子頭」代表了他的出身不凡，這是蔣家的宴客菜，在特殊節日中獻給長輩有慶祝「團圓」、「升官」、「生日」等好的意涵。 不同一般的獅子頭須油炸，而是用絞肉、高湯與大白菜用小火慢燉出時間的好味...

🔰訂閱Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3 我媽超愛買鮭魚，到底悶燒鍋和鮭魚可以碰出什麼新火花？！這一集比較簡單，但是很實用！這...

🔰訂閱Penny's House粉絲團：https://www.facebook.com/pennyanita3 在母親節前夕，談我的媽媽～雖然她真的有點囉唆，但是她的努力我都看在眼裡，謝謝媽媽總是...

清燉紅燒牛肉麵電鍋料理 免顧火免技巧懶人廚房一次就上手 食譜: https://lingmami.com/blog/post/360139487 食材 牛腱1~2條切塊(記得先用熱水川燙去血水備...