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想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來創意料理廚藝導師Andy Dark,為我們示範西式版《三餸一湯》食譜。來自Andy Dark的菜單,有周打蜆湯、水牛城辣汁炸猴頭菇配泰式菜絲沙律、威靈頓三...

燈籠椒料理 在 【香料QA#38】四種常用辣椒|雞心椒、二荊條、朝天椒、燈籠椒|喜歡麻辣火鍋的你不要錯過的辣椒!|味旅Spices Journey 的影片資訊

這集要分享愛吃辣的人必須知道的四種常用辣椒!雞心椒、朝天椒、燈籠椒和二荊條辣椒!四種辣椒各具特色,雞心椒的辣度最高,朝天椒的顏色最鮮,二荊條辣椒的香氣最強烈,而小巧可愛的燈籠椒則是最美觀的辣椒。這四種...


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