日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食 疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵. 我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜. 想吃拉...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 春天袪濕茶 材料： 木棉花1兩 綿茵陳1兩 火炭母1兩 蜜棗4粒 程序： 1. 所有材料，清水浸10分鐘以上。 2. 所有材料已浸了1...

韓國菜食譜｜Son姐煮場 韓式牛肋骨 Korean Braised Beef Ribs 不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強...

⬇⬇English version follows⬇⬇ ?用電飯煲 煮煲仔飯 重點? 1, 想用電飯煲煮,有煲仔飯咁好食, 餸料最緊要索乾,如果太多水份 流入飯中,導致變爛飯仔...

烹調麵食或日本家庭料理，總會使用到高湯。雖然坊間有不少方便的湯包或粉劑，加熱水沖泡或浸泡即可，始終覺得不夠天然。自己煲其實好簡單，坊間有不少製作高湯的小工具，如日本AKEBONO曙產業這款微波爐專用的...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 紅燒龍躉尾 材料： 龍躉尾1件 清雞湯（細）1盒 冬菇（大）4隻 豆卜1磅 薑1舊 蒜頭2個 乾蔥頭5粒 芫荽1棵 蔥1條 辣椒仔3隻 ...

去年中，女婿William第一次帶我在新加坡烏節路Paragon 商場裏的御寶至尊烤鴨店，吃過北京填鴨，驚為天人，自此每到當地必去吃一次。 今年一月初與女兒一家又到該店吃晚飯。女兒素來少吃油炸食物...

除夕夜那一碗湯圓，除了是那某幾大牌子的現成貨色，自製特別花款可以更有驚喜。利用南瓜蓉來搓的雙色雨花石丸子除了賣相漂亮，也帶有自然南瓜甜，配上芳香的桂花糖醬點綴，相得益彰。 材料： 糯米粉130克 暖...

雞湯好喝有訣竅！ 韓式輕量砂鍋 燜煮燉煲都好用→ https://goo.gl/d0b7aG 訣竅1：去除多餘油脂 雞湯香濃不油膩 訣竅2：冷水下鍋煮 釋放完整的鮮甜味∼ 訣竅３：小火慢慢燉...

冬瓜含水量高達九成，能消暑利水，是夏天清熱食材的好選擇，加上具祛濕作用的生熟薏米一起煲湯，功效就更相得益彰。 材料： 冬瓜 500克 豬腱 200克 生薏米 20克 熟薏米 20克 蜜棗 3粒 鹽及...