☞龜毛手工水餃 台北木柵的興隆市場 有一攤山東家傳的手工水餃 老闆娘堅持手工擀皮 水餃還要包得圓鼓鼓 肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍 吃起來既鮮嫩又有嚼勁 ☞老字號鐵板燒甜點秀 一家鐵板燒的招牌美食...

記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩， 我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。 那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!...

☞鳳山鴨霸咬台幣 鴨子泡藥浴 增添迷魂香 在鳳山有一位賣烤鴨的黃老闆， 因為愛吃烤鴨，畢業之後的工作， 就是去學怎麼做烤鴨， 烤鴨表皮是烤得金黃酥脆， 肉質鮮嫩多汁， 一年賣出10幾萬隻以上！ ☞日...

☞內城鐵牛車隊 體驗農村漫遊 宜蘭員山鄉的內城村， 一群退休老農夫， 把過去犁田的鐵牛車拿來載遊客， 在鄉野田間漫遊體驗農村。 ☞工地植生牆變蔬菜牆 水泥四方屋變綠地 四個74、75年次的大男孩， ...

☞風吹日曬「白銀」進帳 楓坑村 製米粉大本營 全台最早製米粉的故鄉， 彰化縣芬園鄉的楓坑村， 百年米粉廠的第五代， 跟太太一起回家接棒， 夫妻倆這個米做的米粉， 跟玉米澱粉做的米粉， 外觀口感有什麼不...

每次去泰國餐廳，菜單上的必點品項中一定有Tom Yum Kung泰式酸辣蝦湯這一道，冬天飲用可以暖身，夏天更有開胃之效，配飯配麵都很適合。對於氣質烹飪家Irene陳秭璇來說，這也是她的泰國美食記憶之一...

「台灣料理絕不只是小吃，我們也有精緻大菜。」永豐餘生技總經理何奕佳說。由永豐餘生技主導的新餐廳「山海樓」，其菜單考究二○年代的精彩台菜，每道菜都很有故事。當時宴席菜注重的是手工的細膩，這一點在山海樓...

一位曾經年少輕狂的拖吊場主管，曾經因為拖車糾紛，被判傷害罪，傷 透母親的心，他離開拖車場，意外喝到黑木耳汁大感驚艷，於是親自走 訪產地，並且創業賣起黑木耳露，還製作黑木耳拿鐵，甚至推出無菜單 料理，沒...

台北一家客製化日本料理店沒有菜單，依照季節時令，提供最新鮮食材，主廚還會詢問客人的喜好，吃生的或是煮的、燒的或蒸的，再怎麼刁難的要求，都能讓顧客吃得滿意。為了端出這份幸福料理，當年主廚可是拜了四個嚴格...

想吃現做的八寶粥嗎？在台北夜市裡就有專門賣熱呼呼、真材實料的八寶粥小攤子，掌廚的是今年已經74歲的楊婆婆，她和媳婦兒兩人一塊擺攤，婆媳倆和樂融融，一賣就是20幾年，她們從下午開始熬煮，而甜湯中除了有桂...