大家似乎對於奶酥麵包都有些"恐懼"...當初在考試的時候, 的確也挺害怕抽到奶酥麵包, 就是怕烘烤的時候餡會豪邁的給他爆漿阿～ 但是上了烘焙課程之後(辣媽之前在毛毛烘焙教室上課), 學到了很重要的...

很多人都覺得, 麵包機做出來的蛋糕 都"硬梆梆", "訂扣扣", 雖然濃郁的奶香味, 蛋香味, 但是不夠柔軟, 做一次就不想吃了. 但是辣媽當初在寫『新食感! 麵包機變出85道中西料理』時候, 做...

皮卡丘是小朋友們很喜歡的卡通人物之一，要如何用地瓜作出可愛的皮卡丘造型呢? 來看看阿Mei老師是怎麼做的吧! 【皮卡丘地瓜燒 Pikachu sweet potato】材料&工具: 1. 地瓜 S...

Life樂生活 第三季 小烤箱大料理 【蒜香奶油大明蝦 Garlic Butter Prawns】 1. 大明蝦 Prawn 2. 黑胡椒Black pepper 3. 白酒Spirit 4. 大蒜...

Life樂生活 第三季 小烤箱大料理 【烤沙朗牛排 Juicy Sirloin Stea】 1. 牛排 Steak 2. 黑胡椒Black pepper 3. 無鹽奶油Unsalted butter ...

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◎微波鱈魚 材料： 鱈魚 1片 薑絲 10公克 蔥絲 10公克 辣椒絲 5公克 調味料： 米酒 1茶匙 蠔油 1茶匙 醬油 1大匙 細砂糖 1茶匙 作法： 1. 鱈魚洗淨瀝乾，置於盤上備用。 2. ...

Life樂生活第三季 簡易甜點系列 檸檬小塔 使用檸檬汁輕鬆做出的小點心，可愛又美味，是party小點的好選擇 【檸檬小塔】材料工具 1. 市售蛋塔皮 2. 檸檬汁 1 3. 細砂...

【搓搓樂餅乾】材料工具: 1. 低筋麵粉 100g 2. 奶油 15g 3. 糖粉 1大匙 4. 塩 少許 5. 牛奶 1.5大匙 6. 巧克力 少許 7. 塑膠袋 8. 捍面棒 9. 刀子 10. ...

要怪就怪這個陰鬱的冬季雨天，哪裡都不方便去，也懶得出去。餅乾櫃空在那邊已經很久了，雖然有時候會嘴饞，但也沒有迫切去補貨的必要。反正經常開伙，平常該有的材料都會有，自己弄個成分完全透明的零食，也是個不錯...