「我們無法選擇先天條件，卻可以透過後天的努力來活得精彩」 ❤️跟慢飛天使們相處了一個下午，一起玩遊戲、一起製作餅乾， 雖然速度比其他人慢了一些，但是他們比其他人更開朗、更有 耐心地想完成每一件事。 ...

2020年準備離開台東前一晚，製作人Pierre先生說想再看看池上伯朗大道旁的稻田美景，用空拍機紀錄特屬於台灣東海岸縱谷上，擁有開闊水稻與遠山都蘭山相互映襯的壯闊畫面。隔日一早就委託一日導遊，兼我們的...

(00:00:12)太麻里紅寶石 部落牧師號召復耕 紅藜曾經是原住民的主食之一，後來因為飲食習慣的改變，紅藜被稻米取代，漸漸地從原鄉的餐桌和土地上消失。台東太麻里部落有一個牧師，他覺得耕作百年的傳統作...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。 如果你是烘焙愛...

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷...

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#精彩YOUTV東京特輯第十四章！ #李佑群老師X日本傳奇選物店BEAMS公關總監土井地博的咖啡時光及台日時尚及文化對話 #佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣 #...

史多倫 (Stollen) 是一份起源於德國，同時廣為流傳於歐陸各國，甚至於澳洲及近期的英國，這樣一份愈來愈普及的耶誕節慶甜麵包，在不萊嗯所處的加拿大魁北克省，周邊朋友聽過的人並不多，但吃過我的版本後...

為何會特別取350g法國棍子？正因這個重量最為常見，也是在法國地區多數麵包師傅操作時的習慣重量。不萊嗯會定義這份歐式麵包為「工匠麵包 - Artisan」，原因是僅遵守無速發或新鮮酵母添加的發酵做法，...