這也是小孩小的時候我常煮的料理，煮一大鍋醬(有時候是白醬，有時候是茄醬，有時候是青醬)，冷卻後分裝在保鮮袋裡，放在冷凍庫隨時需要的時候就能拿出來用。 《白醬雞肉義大利麵、白醬雞肉焗烤飯》（請按右下角...

愛花之人Winnie利用糖膏以及自己雙手，製作出近50種叫人難以分辨真假的花和葉，去年更在香港國際烘焙展糖花組比賽奪得金獎。 （更多內容：https://topick.hket.com/article...

李國溢從小就愛踢足球， 長大變成巧克力達人， 是甜點界的台灣之光， 2012年在德國舉辦世界最大的， IBA世界盃烘焙賽當中， 他跟張國賓一舉榮獲亞軍， 地主德國隊也甘拜下風。 ■台灣1001個故事...

☞「台灣洋芋片」夯到香江 三十年老店開創零食王國 肉紙就是說把豬肉乾， 做的跟紙一樣的薄只有0.02公分， 口感卻像洋芋片一樣的香脆， 這家迪化街老店的杏仁肉紙， 可是半夜就有人來排隊買。 ☞巧克力...

第一次去香港國際烘焙展覽，同行還有另有一位YouTuber星星. 看了很多大師級的作品，不再是蛋糕那麼簡單，而是一件藝術品，相信大家都不會捨得食!! #記得訂閱追蹤 #烘焙展...

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今年在德國舉辦，世界最大的烘焙展，代表台灣出征的李國溢，靠著用巧克力製作八家將，勇奪亞軍，不但介了台灣的民俗文化，更證明自己的甜點實力，李國溢從小踢足球，夢想當個足球國手，沒想到考上體專之後，遭到父親...