自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！ 「原來辣椒醬這樣做一點都不難！」 「做一罐放在家備用超級方便！」 小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」， 馬上研究了好久，炒了好幾鍋！ 加了小魚...

材料： 梭羅魚仔 1碟（約$20） 雞蛋 1隻 粟粉 30克 麵粉 50克 芫荽 適量 椒鹽粉 少許 醃料： 薑2至3片 蒜頭2至3瓣 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 米酒...

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這道菜是從日本的家庭素人料理網站學來的，我稍作修改。請教日本朋友後，南蠻漬的做法通常是以炸小魚、洋蔥等為主要素材，加上以醬油、昆布、白醋與糖調配的醬汁所完成的料理。我們改用簡單豬肉片的方式取代炸小魚的...